(для определения содержания сахара в растворе)

См. также в других словарях:

• Вильд, Генрих Иванович — родился в 1833 году в Швейцарии, воспитание и образование получил в Цюрихе; по окончании университетского курса в 1854 году занимался физикой в Кенигсберге под руководством проф. Ф. Неймана; получив степень доктора, после того некоторое время… …   Большая биографическая энциклопедия

• Сахариметр —         прибор для определения содержания сахара (реже других оптически активных веществ (См. Оптически активные вещества)) в растворах путём измерения угла вращения плоскости поляризации (См. Вращение плоскости поляризации) (ВПП) света,… …   Большая советская энциклопедия

• Фелингова жидкость — реактив, служащий для количественного определения виноградного сахара (декстрозы), мальтозы, инвертированного сахара, левулозы (левулёзы) и т. п. веществ и вошедший в химическую практику благодаря, главным образом, работам Фелинга. Фелингова… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

• Сахариметр — Сахариметр  поляризационный прибор для определения содержания сахара (реже других оптически активных веществ) в растворах путём измерения угла вращения плоскости поляризации (ВПП) света, пропорционального концентрации раствора. В… …   Википедия

• САХАРИМЕТР — поляризационный прибор для определения содержания сахара (реже др. оптически активных веществ) в р рах по измерению угла вращения плоскости поляризации (ВПП) света, пропорц. концентрации р ра. Компенсация ВПП в С., в отличие от поляриметра,… …   Физическая энциклопедия

• Сахарометр – — прибор для определения содержания сахара в процентах в растворе по его плотности, разновидность ареометра …   Словарь терминов по физиологии сельскохозяйственных животных

• КРОВЬ — КРОВЬ, жидкость, заполняющая артерии, вены и капиляры организма и состоящая из прозрачной бледножелтоват. цвета плаз мы и взвешенных в ней форменных элементов: красных кровяных телец, или эритроцитов, белых, или лейкоцитов, и кровяных бляшек, или …   Большая медицинская энциклопедия

• ХИМИЯ АНАЛИТИЧЕСКАЯ — наука о методах определения химического состава веществ. Химический анализ буквально пронизывает всю нашу жизнь. Его методами проводят скрупулезную проверку лекарственных препаратов. В сельском хозяйстве с его помощью определяют кислотность почв… …   Энциклопедия Кольера

• Сыры и сыроварение* — Сущность сыроварения. История сыроварения. Сорта С. Сычужина, приготовление и ее действие. Выделение творога с помощью кислот и самоскисание молока. Окрашивание С. Чаны для варки С. Размельчение сгустка. Формование. Прессование. Соление.… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

• Сыры и сыроварение — Сущность сыроварения. История сыроварения. Сорта С. Сычужина, приготовление и ее действие. Выделение творога с помощью кислот и самоскисание молока. Окрашивание С. Чаны для варки С. Размельчение сгустка. Формование. Прессование. Соление.… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

• Фосфористые удобрения* — (хим. техн.). Ф. удобрениями называют различные вещества естественного происхождения или искусственно приготовленные, содержащие как главную одну из наиболее ценных для культуры растений составную часть фосфор в виде соединений, более или менее… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона